Dr. Suat Günsel Devlet İlkokulu öğrencileri, Lefkoşa Türk Belediyesi (LTB) iş birliğiyle Kızılbaş Parkı’nda düzenlenen etkinlikte zeytin hasadı yaptı. Yaklaşık 120 dördüncü sınıf öğrencisinin katıldığı etkinlikte, zeytin toplama, çakıstes hazırlama ve zeytinyağı üretimi geleneksel yöntemlerle uygulamalı olarak anlatıldı.
Kıbrıs kültürünün önemli değerlerinden biri olan zeytin hasadı geleneğini çocuklara tanıtmak amacıyla gerçekleştirilen etkinlikte, her sınıfa bir zeytin ağacı ayrıldı.
LTB Park ve Bahçeler Şubesi çalışanları, öğrencilere zeytin toplama yöntemlerini gösterirken ağaçların korunması konusunda da bilgi verdi.
Toplanan zeytinler LTB Paylaşım Mutfağı’na bağışlanacak
Hasat edilen zeytinlerin bir kısmı geleneksel yöntemlerle çakıstes hazırlanması için ayrıldı. Kurudere’den getirilen taşlar kullanılarak kırılan zeytinler, çakıstes yapımında değerlendirildi.
Geriye kalan zeytinler ise zeytinyağı elde edilmesi amacıyla yağ değirmenine gönderildi.
Etkinlik sonucunda hazırlanacak zeytin ve zeytinyağının, okul tarafından LTB Paylaşım Mutfağı’na bağışlanacağı açıklandı.
Yorulmaz: Kültürel değerlerin öğrenilmesi önemli
Dr. Suat Günsel Devlet İlkokulu Müdürü Özge Yorulmaz, Lefkoşa Türk Belediyesi ile gerçekleştirilen ortak çalışmadan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Yorulmaz, çocukların geleneksel üretim yöntemlerini yaşayarak öğrenmesinin ve kültürel mirasın yeni nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekti.
Harmancı öğrencilerle zeytin topladı
Lefkoşa Türk Belediyesi Başkanı Mehmet Harmancı da etkinliğe katılarak öğrencilerle bir araya geldi ve zeytin hasadına eşlik etti.
Zeytin dalının barışı simgelediğini belirten Harmancı, çocuklara üretkenliğin ve verimliliğin önemini anlattı.
Harmancı, zeytin toplama, çakıstes hazırlama ve zeytinyağı üretiminin Kıbrıs kültüründe önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayarak bu geleneklerin gelecek kuşaklara aktarılmasının değerli olduğunu ifade etti.
